🌸 Van tuin naar tafel: hoe mijn boeketjes ontstaan

Elk voorjaar begint het te kriebelen.
Niet alleen in mijn handen, maar ook in mijn hoofd. Ik betrap mezelf erop dat ik steeds vaker even naar buiten gluur. Zijn daar al groene punten in de aarde? Komt de eerste dahlia al boven? De tuin komt langzaam tot leven – en met haar ook mijn verlangen om te plukken, te schikken, te combineren.

Vandaag plukte ik het allereerste boeketje van het seizoen. Eén dahlia, nog wat verlegen tussen het blad. Een toefje moederkruid, fris en luchtig. Wat sprietige munt voor geur en zachtheid. En siergras — zo licht als de wind zelf.
Klein, maar precies goed.

Dahlia’s: de sterren van de tuin
Zodra de zomer op gang komt, nemen de dahlia’s het podium over. Groot, kleurrijk en soms ronduit theatraal — maar altijd met een bepaalde charme. Geen bloem is zo veelzijdig: van zachtroze pompons tot vurige oranjerode bloeiers die bijna licht geven in de zon.

In mijn tuin zijn dahlia’s de blikvangers. Ze groeien tussen munt, moederkruid en siergrassen, die het geheel verzachten en lucht geven. Dat contrast maakt de boeketten spannend én vriendelijk tegelijk.

Een boeketje op gevoel
Mijn tuin is geen strak geplande bloemenproductie. Ze groeit zoals ze zelf wil — en ik laat me graag verrassen. Soms is een dahlia pas laat bloeiend, soms groeit er ineens een spontane combinatie die ik zelf nooit had bedacht.
De boeketten die ik maak zijn dan ook niet gestandaardiseerd. Geen bossen op herhaling, maar kleine composities die
ontstaan met wat de tuin die dag geeft. Soms uitbundig, soms stil. Maar altijd met aandacht. En altijd met liefde.

Van tuin naar tafel
Als de tuin vol in bloei staat, vul ik het verkoopkastje voor het huis.
Een plek waar je een boeketje kunt meenemen dat met de hand is geplukt en op gevoel is geschikt.
Niet groots, wel eerlijk.
Niet perfect, maar precies zoals het op dat moment mag zijn.

Dus kom vooral eens kijken.
Misschien ligt er een dahlia op je te wachten.
Of een geurige combinatie van munt, gras en witte bloemetjes die nog een beetje wiebelen van de wind.

Van mijn tuin, naar jouw tafel.
Met liefde. 🌿